Título: Criterios higiénicos en
establecimientos de comidas preparadas Mencion de
responsabilidad: Mª P. Cisneros Izquierdo, M. Cebollero
Borderas, Mª A. Courchoud Rasal..[et al] Fecha
Edicion: D. L. 2006 Lugar de edicion:
Zaragoza Editor: Diputación General de Aragón,
Departamento de Salud y Consumo Dirigido a:
Población en general Materia: Higiene de los
alimentos Tipo de documento: Folleto Tipo de contenido: Guía Descripción
física: 33 p.:il Localización:
Huesca, Teruel, Zaragoza Descriptores: Comida
rápida, higiene alimentaria, manipulación de alimentos, seguridad
alimentaria Signatura: H-601.3-008 T-601.3-017
Z-601.3-030
